Los Pasteles de Yema están formados por mazapán relleno de Yema, envueltos con azúcar. Es uno de los productos más clásicos de nuestra pastelería y llevan adornando las típicas turronerías durante muchos años, con su típico papel dorado.
Algunas de nuestras trabajadoras llevan toda la vida enrollándolos a mano, y son unas auténticas expertas, capaces de llenar cajones con los ojos vendados.
Ingredientes: Mazapán (almendra y azúcar), Yema, harina.
Se sirven a granel en cajones de 5 Kg o en cajitas de 500 gramos.
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